Con múltiples nominaciones tanto a los premios ACE como a los Premios Hugo como mejor director musical y mejor música original, Santiago ha desarrollado una extensa carrera como músico y compositor. Ha actuado en las salas más importantes del país como el CCK y la Sala Principal del Teatro Colón. Estudió con las pianistas Pía Sebastiani y Fernanda Morello y ha participado en cursos de perfeccionamiento y clases magistrales dictadas por los más importantes maestros del medio. Durante una década dirigió del Teatro Municipal Trinidad Guevera de Luján, ciudad en la que nació y en donde también fundó el Coro Municipal de Cámara y el Coro de Niños. Es egresado del Instituto Superior de Arte del Teatro Colón donde hoy es docente. Trabajó junto a Norma Aleandro en Master Class con dirección de Agustin Alezzo en sus dos temporadas y gira por España. Como director se destaca su trabajo en Falsettos, Papaito Piernas Largas, Tommy, y Quien Retiene a Quien. Como autor escribió la música de Lord y La dama de las rosas con libro de Pepe Cibrian, Gertrudis de Fernando Musante y Una magníca desolación de Daniel Dalmaroni ambas con dirección de Santiago Doria. Arquitecto recibido con honores de la Universidad del Salvador, participa actualmente en esa área como investigador y docente. En 2022 recibió dos Nominaciones tanto a los Premios ACE como a los HUGO por Mejor Dirección Musical en Come From Away